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jambon-à-la-truffe-d'été

Nous le savons depuis longtemps, chez MetSens les produits sont de qualité et proviennent de producteurs artisanaux, au savoir faire quasiment ancestral.  Aujourd’hui nous vous parlerons donc de la perle de notre écrin… Le Jambon à la truffe Villani.  La Maison Villani fut créée par Constante Villani et Ernesta Cavazzuti, en 1886 à Castelnuovo Rangone dans la province de Modène qui est un haut lieu de la gastronomie italienne, avec des spécialités locales, reconnues internationalement, comme par exemple le vinaigre Balsamique, le Parmigiano Reggiano, ou encore les Tortellinis. Mais c’est également (c’est toujours bon à savoir) une place incontournable des…

Ahlem

Ahlem Benteldja est une grande et belle jeune femme aux yeux noirs et au sourire éclatant. Française d’adoption, elle a ramené dans ses bagages les saveurs orientales de son enfance, épicées et gourmandes, venant du pays de l’autre côté de la mer. Originaire d’Oran, que l’on nomme également « la radieuse » et qui se trouve au bord de la rive sud du bassin méditerranéen, c’est dans cette cité légendaire qui s’élève, et trône impériale dans une baie du golfe d’Oran, que notre jeune prodige de 25 ans, a fait ses premiers pas tant dans la vie que dans la cuisine de…

frioul

Ce week-end nous vous proposons de vous emmener à la découverte d’un des plus pittoresque et reposant quartier de notre cité, qui se situe à environs 7km au large du vieux port… L’archipel du Frioul, et ses 4 îles, au caractère indomptable et aux lignes saillantes sculptées par le Mistral.  Allez, on embarque dans le Frioul-If express ! Doucement la brise empreinte d’iode vient nous roser les joues, et tout en nous éloignant de la côte, nous nous émerveillons de l’aube naissante qui baigne la ville d’or.  Ce sont donc les îles de Pomègues, de Ratonneau, de Tiboulen ou bien…

5-avenues

Tout en haut de la Canebière, en continuant un peu, remontez à gauche de l’Église des Réformés, le boulevard qui vous conduira tout droit jusqu’au Cinq Avenues, quartier emblématique de Marseille. Il est né du croisement entre le boulevard de la Libération, le boulevard de la Blancarde, le boulevard Philippon, l’avenue du Maréchal-Foch et l’avenue des Chartreux. Prenez le temps de flâner dans ses rues, régalez vous de la beauté de l’architecture des lieux, ainsi que de la gentillesse et du bel accent des nombreux commerçants qui font vivre cet arrondissement pittoresque.  Après un bon café au petit bar du…

METSENS-RECETTES-DETOX

Comme à son habitude, l’équipe MetSens ne cesse de vous faire découvrir de nouvelles sensations culinaires.
Cela fait déjà quelques temps que l’on vous parle de Détox, en vous montrant des photos, en vous expliquant les bienfaits de cette pratique mais également en vous faisant découvrir en boutique un aperçu de ces nouvelles saveurs…

MUCEM-MAJOR-METSENS-MARSEILLE-1024x3581

Il faut aller vers les ports, direction la Joliette, quartier émergeant et énergisant aux airs de vacances en transit entre l’antiquité et le futur.   Première étape, petite balade au pied de la cathédrale de la Major avec vue sur la mer, pour prendre le temps de se réveiller tranquillement au son du clocher et du clapotis de la Grande Bleue. Ensuite visite du Mucem,  le musée des civilisations d’Europe et de méditerranée, où vous pourrez apprécier les magnifiques collections permanentes, au détour desquelles vous vous laisserez surprendre par les exhibitions temporaires envoûtantes, pour finir par le jardin ou vous…

apéro-blog

Il est un pays où l’apéritif est bien plus qu’une tradition, mais plutôt une véritable institution. Un lieu où l’on entend « ksssssiksssser » les cigales à l’ombre d’un pin ou d’un parasol, bercé par le doux clapotis de la méditerranée. Obligatoirement entre amis, et les nouveaux le deviennent vite, souvent après le premier verre de rosé aux saveurs de Provence, « l’apéro » comme on dit ici, se partage, se transmet même… Un véritable moment de bonheur et de détente. MetSens est un pur produit de ce pays où il fait bon vivre, où l’accent chante et où les produits gorgés de soleil…

saison-mariage

Le printemps est là et avec lui la saison des festivités, sans parler de l’été qui pointe doucement le bout de son nez… Préparer son mariage est quelque chose de spectaculaire, tenues, lieu de réception, traiteur, c’est une entreprise à part entière qui peut se transformer en véritable parcours du combattant! Nous avons créé MetSens traiteur avec l’ambition de faire de ce jour unique, un moment d’exception, comblant toutes vos envies, en vous permettant de vous reposer sur nous, mettant à votre disposition tout notre savoir-faire ainsi que notre savoir-être. Que ce soit un mariage classique, traditionnel, ou totalement burlesque,…

détoxblog

On entend tout et n’importe quoi à propos de la détox. Une fois c’est un danger pour la santé, une autre un régime express, ou encore une mode écolo/bobo. Faire une détox permet tout simplement de nettoyer en profondeur son organisme, en l’aidant à évacuer les toxines ou substances transformées que nous ingérons. L’idéal est de faire une cure deux fois par an. Cela permettra de soulager les organes émonctoires (la peau, les poumons, le foie les reins et les intestins) en leurs donnant moins de travail afin qu’ils puissent s’attaquer aux toxines stockées. Une détox se fait sur une…

les-eaux-de-MetSens

Voilà l’été, voilà l’été, voilà l’été ééé, voilà l’été j’aperçois le soleil, les nuages filent et le ciel s’éclaircit, et dans ma tête qui bourdonnent ? Les abeilles ! J’entends rugir les plaisirs de la vie. (cf. : Les Négresses vertes) Mission « Mise en forme pour l’été », en court. Partout nous allons courir, sauter, soulever, enfin tout ce qui peut nous permettre de remettre notre corps en forme pour pouvoir en profiter comme il se doit pendant la saison chaude… Pour cela le sport c’est bien, mais ca ne suffit pas. Il faut commencer par une détox, pour nettoyer son organisme…