MetSens Traiteur est heureux de vous présenter la carte des fêtes de cette fin d’année 2018.

Gagnez du temps et dégustez de fabuleux mets concoctés par nos chefs en passant commande avant le 21 décembre au 04 96 21 84 14 ou par mail à : contact@metsens.fr

Le cocktail à partager

Pièces cocktail de Noël
Assortiment de 5 pièces
6 €TTC/personne

Mini tartelette, champignons truffe
Blinis artisanal, saumon curry
Pain d’épices, ganache foie gras et baie de goji
Bœuf au sel de Guérande, vierges d’herbes
Lingot crabe, mangue et gingembre

#MENU
La Fête est Magique

Entrée + plat ou plat dessert 18€
Entrée + plat + dessert 21€

Entrée

Foie gras de canard mi-cuit au naturel 100 % français, confit d’échalotes au Banyuls, mini pain d’épices
Ou
Damier de saumon, courgette et crème citron vert, pain suédois

Plats

Fondant de chapon aux fruits secs, purée de topinambours aux cranberries
Ou
Suprême de cabillaud aux cèpes et marrons, poêlée de crosnes et févettes

Desserts

Muesli, fruits secs et clémentines
Ou
Tartelette, poire et marrons marinés

#MENU
Jour de Fête

Entrée + plat ou plat dessert 24€
Entrée + plat + dessert 27€

Entrée

Velouté de panais, escalope de foie gras poêlé, huile de truffe
Ou
Salade de homard et grenaille, agrumes et herbes folles

Plats

Cuisse de pintade, foie gras et marrons, gratiné de cardon
Ou
Filet de turbot,  noisette de polenta et réduction vin rouge

Desserts

Baba limoncello,  tartare de mangue
Ou
Gros macaron vanille, figues et pralin

Les Tapas de Noel

Formule tapas Noël
1 tapas entrée + 1 tapas plat + 1 tapas dessert
15 € TTC/personne

Tapas entrée

Foie gras de canard mi-cuit au naturel 100 % français, confit d’échalotes au Banyuls, mini pain d’épices
Ou
Velouté de panais, escalope de foie gras poêlé, huile de truffe
Ou
Damier de saumon, courgette et crème citron vert, pain suédois

Tapas plat

Fondant de chapon aux fruits secs, purée de topinambours aux cranberries
Ou
Suprême de cabillaud aux cèpes et marrons, poêlée de crosnes et févettes

Tapas dessert

Muesli, fruits secs et clémentines
Ou
Tartelette, poires et marrons marinés
Ou
Baba limoncello,  tartare de mangues

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– -> 04 96 21 84 14 ou par mail à : contact@metsens.fr