Parce que l’été qui approche, annonce des tables aux saveurs du sud, Provençales, Niçoises, voir un léger débordement de l’autre côté de la frontière chez nos cousins Italiens.
AAAAAAAAAAh la méditerranée, et son éventail de délices…
Pour se faire nous avons à disposition dans nos échoppes, quelques magnifiques recettes de salades savoureuses, aux couleurs chamarrées, issues des traditions de nos régions.
☞ La Salade « Buratta »
Une Mozzarella Buratta italienne, onctueuse, fraîche et goûteuse, assortie de tomates issues de nos terres, bien rouges et sucrées, surplombées de belles olives noires mûries sous le soleil de Provence.
☞ La Salade « César »
De la salade iceberg toute croquante servant de lit (ou de hamac vu la saison estivale qui s’entame) à de beaux morceaux de poulet rôti par nos soins, réhaussés de parmesan affiné 24 mois, et de formidables petites tomates cerises au parfum inégalable.
Bien entendu le tout lié par notre fameuse sauce césar dont seuls nos chefs ont le secret…
☞ La Salade au Jambon cru
Une ronde de courgettes, d’aubergines, et de poivrons, marinés traditionnellement, harmonisée avec quelques belles tranches de fromage du jour (toujours issu des petits producteurs), écrin gustatif du célèbre «National» un des plus succulents jambons crus italiens, affiné 11 mois.
Ça vous met l’eau à la bouche ?
Nous aussi 😉
Alors à très vite chez MetSens !
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