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JUS-DETOX-METSENS-TERRASSES-DU-PORT-MARSEILLE

Ça y est, la saison est lancée !!! Le Roof-top des Terrasses du Port a ouvert, les plages sont ouvertes, et le shopping des tenues légères bat son plein. Jusqu’à présent, l’excuse de l’hiver encore tout proche nous permettait de justifier notre manque de tonicité et de vitamines… Mais c’est terminé, il est grand temps de se donner un coup de pouce pour aider son organisme à mieux assimiler les séances de sport intensives (ou pas ;), avec une petite détox bienvenue, qui en plus de nous faire du bien physiquement, va nous booster moralement. À nous le plein de vitamines, qui illuminent…

SALADE-JAMBON-CRU-METSENS-FOODING-MARSEILLE

Parce que l’été qui approche, annonce des tables aux saveurs du sud, Provençales, Niçoises, voir un léger débordement de l’autre côté de la frontière chez nos cousins Italiens. AAAAAAAAAAh la méditerranée, et son éventail de délices…   Pour se faire nous avons à disposition dans nos échoppes, quelques magnifiques recettes de salades savoureuses, aux couleurs chamarrées, issues des traditions de nos régions.   ☞  La Salade « Buratta » Une Mozzarella Buratta italienne, onctueuse, fraîche et goûteuse, assortie de tomates issues de nos terres, bien rouges et sucrées, surplombées de belles olives noires mûries sous le soleil de Provence.   ☞  La Salade…

SANDWICH-METSENS-TERRASSES-DU-PORT

On dit que pour être heureux il faut croquer la vie à pleines dents… Chez MetSens, nous vous proposons le même effet en plantant vos quenottes dans un de nos fameux sandwichs bien goûteux, qui ont été préparés avec amour et une bonne dose de savoir-faire. Qui plus est, quelques belles surprises vous attendent avec de nouvelles recettes à découvrir absolument ! ☼☼☼ ◇ La première est au caviar d’aubergines, enrobée de fromage de chèvre au miel, rehaussée de roquettes fraîches.   ◇ La seconde se pare de Porchetta, spécialité culinaire italienne, à base de cochon farci, allongée sur un lit…

METSENS-EPICERIE-BOUTIQUE-MARSEILLE-5-AVENUES_BUREAU-CHAPEAU-MELON_2

Ça y est, il commence à y avoir des odeurs de cannelle et de marrons chauds… L’automne s’est bien confortablement installé, et laisse même quelques fois, entrevoir quelques bribes d’hivers. C’est assez agréable de se laisser glisser doucement vers ces mois plus froids qui emmènent avec eux les merveilles toutes extraordinaires, allant de la neige, au vin chaud, en passant par les pulls à têtes de rennes et bien entendu les fêtes en approche… Oui c’est vrai nous n’y sommes pas encore, mais outre le fait qu’il faut pas mal de temps pour bien préparer les choses inhérentes à cette…

METSENS-TERRASSES-DU-PORT_BISTROT-RESTAURANT-DOCKS-MARSEILLE-VISITE

Ce weekend ouvraient  les Docks Marseille,  Metsens leur a rendu visite ! Ancien lieu mythique de notre belle ville de Marseille, qui re-transformé par quelques artistes de talent, vient enrichir le panorama local. C’est ainsi, que tout à côté de chez nous, il y a aujourd’hui, tout un tas de nouvelles et merveilleuses échoppes, sur plusieurs étages, et toutes prêtes à vous faire tourner la tête. Nous avons dès lors, dans le quartier de la Joliette, tout ce qu’il faut pour satisfaire vos envies et besoins, là, juste à portée de la main… Plus d’excuses possibles donc, il vous est indispensable de venir,…

FARCIES-METSENS

« Dans les forêts dépouillées, déjà les feuilles rouillées font un tapis de velours… », ok nous n’en sommes pas vraiment encore là, mais nous nous réjouissons quand même d’accueillir les délices mordorés d’un automne en approche, avec son temps frisquet, qui nous donne des envies de soupes, de plats plus cuisinés laissant échapper des odeurs veloutées.  C’est ainsi que notre équipe traiteur, vous a mitonné une recette de chez nous, mêlant tradition et saveurs plus chaudes, plus enveloppantes, avec ces magnifiques petites courgettes farcies.  Leur farce est à la darne de saumon d’Ecosse, Label Rouge, cuisiné à l’unilatérale, tout doucement et…

PAIN-PERDU-METSENS_MARSEILLE

Parce-que le week-end est arrivé et que les premières fraîcheurs se font ressentir, nous avions envie de vous parler des dimanches matins cocooning sous la couette… Après une grasse matinée bien méritée, vous n’avez pas envie de sortir mais malgré cela, un bon brunch vous tenterait bien ! Laissez-vous guider par votre partenaire culinaire, le temps d’une matinée gourmande, en famille, en amoureux ou encore entre amis. Sur une table, disposez au centre une carafe de jus de fruits frais choisi dans la gamme « Détox » de MetSens puisque délicieux et surtout ciblé pour un effet pleine forme. Ensuite ce qu’il faut savoir…

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Ça y est l’été touche à sa fin (on exagère un peu…)  et il est presque l’heure de sortir ses nouveaux souliers pour leurs faire faire le tour du quartier, et leurs présenter les collègues de travail. Il est donc tout naturel de se parer au mieux, pour mettre en valeur ses merveilles dénichées en villégiature, en premier de part notre délicieux bronzage et ensuite par une ligne de rêve, celle entretenue durant les deux mois passés… Comment vous vous êtes laissés tenter par l’appel de diaboliques barbecues ainsi  que les oeillades lascives de crapuleux vins rosé ?! Qu’à cela ne…

EXCELLENT-TIRAMISU-MARSEILLE_METSENS-2

Chaque chef, en maître dans sa cuisine,qu’il soit question d’un 3 étoiles au guide Michelin ou bien de notre grand-mère aux cheveux blancs et au tablier élimé, tous sans exception, nous régalent aujourd’hui grâce à leurs expériences d’hier. De l’expérience, de l’entraînement, du savoir faire, certains diront même le tour de main…. Mais tout cela a besoin, pour faire la différence, pour marquer nos palais, de variantes et autres adaptations éprouvées au fils du temps de préparation d’une recette. Nous allons donc vous livrer aujourd’hui le secret, qui fait du Tiramisu de MetSens, un dessert recherché et si apprécié de…

jambon-à-la-truffe-d'été

Nous le savons depuis longtemps, chez MetSens les produits sont de qualité et proviennent de producteurs artisanaux, au savoir faire quasiment ancestral.  Aujourd’hui nous vous parlerons donc de la perle de notre écrin… Le Jambon à la truffe Villani.  La Maison Villani fut créée par Constante Villani et Ernesta Cavazzuti, en 1886 à Castelnuovo Rangone dans la province de Modène qui est un haut lieu de la gastronomie italienne, avec des spécialités locales, reconnues internationalement, comme par exemple le vinaigre Balsamique, le Parmigiano Reggiano, ou encore les Tortellinis. Mais c’est également (c’est toujours bon à savoir) une place incontournable des…