Traiteur Mariage : organisation de votre mariage

Ce jour est unique pour vous, il l’est aussi pour nous. Nous mettrons tout en oeuvre pour que cet événement soit à la hauteur de toutes vos attentes…

Notre rôle : mettre à votre service notre expérience pour magnifier la vision que vous avez de votre mariage. Vous serez le chef d’orchestre, laissez-nous mettre en musique vos envies culinaires.

Organisation de votre mariage

Travailler avec tous les intervenants pour que votre mariage soit une apothéose

Le vin d’honneur

Un large choix de mets qui ont du sens… Dégustez petits fours, verrines sucrées ainsi que nos verrines salées

Habillage du lieu

Les arts de la table, la mise en scène du repas, la décoration, les fleurs… Tout concourt à créer l’atmosphère unique que vous recherchez !

Le repas de mariage : choisir sont traiteur

Traiteur est notre cœur de métier, donc notre principal argument pour vous convaincre d’organiser votre mariage avec nous !
Étonner et enchanter vos papilles sera notre présent pour votre mariage, et les arts de la table seront son écrin.
Notre objectif : S’appuyer sur une expérience culinaire authentique des repas de noces, pour réaliser votre réception sur-mesure, tant pour le goût que pour la qualité.

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Des idées de menu traiteur pour votre mariage à Marseille

Avez-vous pensé à des thématiques culinaires pour votre vin d’honneur, buffet ou repas ?

• Spécialités du terroir et de la gastronomie provençale :
Anchoïade, aïoli, tapenades, ratatouille niçoise, haricots blancs à la provençale au beurre d’anchois, tian de légumes…
• Produits de pays
• Plancha
• Cuisine du monde
• Spécialités exotiques, tour du monde des saveurs
• Plateaux de fromage
• Assiettes de charcuterie
• Mini-burgers
• Brochettes
• Verrines, miniardises, gourmandises, meringues
• Trou normand
• Et bien sûr, l’incontournable pièce montée

Exemple d’entrées pour un mariage à Marseille

Nos autres idées du moment :

Jambon à la truffe, petites courgettes farcies, burrata crémeuse, sardines de méditerranée juste snackées, royal d’asperges vertes, chiffonnade de Pata Negra, œufs de caille finement pochés, Cromesqui de canard aux pruneaux et pain d’épices…

Ou bien homard bleu de Bretagne, assorti d’un tartare de céleri et de granny smith au piment d’Espelette, risotto Carnaroli bio, vieux parmesan et truffe d’été…

Ou encore Langoustine à peine saisie, mousseline de châtaignes avec émulsion de jus de presse, pavé de Bar, tarte fine de morilles et jus de coques, sablé breton au sel de Guérande dans sa crème de citron.

Choisissez aussi votre formule pour le service, repas classique assis à l’assiette, buffet convivial, formule mixte, avec ou sans droit de bouchon ?

Toutes les dernières tendances de Fooding pourront vous être proposées, tout commes les recettes les plus traditionnelles ou exotiques, lors de dîners intimistes ou de prestige.
Mais toujours accompagnés des mets raffinés et créatifs pour des souvenirs culinaires d’exception.

Quel tarif pour le traiteur de votre mariage ?

Nous discutons avec vous de votre budget pour qu’il corresponde au mieux au périmètre des prestations que vous souhaitez.
Le tarif de nos services est étudié pour vous aider à avoir une prestation la plus complète possible. Si votre budget ne vous permet pas d’accéder à toutes les prestations que nous offrons, nous pouvons étudier ensemble les solutions de remplacement ou d’aménagement qui s’offrent à nous.

Traiteur mariage oriental à Marseille

Tajines, couscous, et autres plats emblématiques de la gastronomie orientale peuvent vous être proposés. Choisissez parmi les merveilles culinaires de la cuisine tunisienne, marocaine, algérienne ou libanaise.

Traiteur mariage cacher à Marseille

Découvrez nos propositions de gastronomie cacher et n’hésitez pas à nous proposer de nouvelles recettes juives.

Des plats spécifiquement végétariens peuvent aussi vous être proposés, pour satisfaire la curiosité culinaire de tous vos invités.

Vous avez des demandes précises pour votre mariage ? Parlons-en ensemble !

Les arts de la table

La décoration va jouer un rôle décisif pour sublimer le repas et apporter cette touche supplémentaire d’âme qui saura émerveiller vos convives, même les plus exigeants.

Nous partagerons avec vous les secrets jalousement gardés d’une jolie table de mariage. Votre thématique de mariage sera mise en musique par la vaisselle raffinée, les nappes, serviettes, et la décoration des tables.
Le dressage d’une table de mariage et la décoration de la salle peuvent nécessiter des conseils d’experts, n’hésitez pas à nous parler de vos idées.

Le service

Lors du vin d’honneur ou de votre repas de mariage, c’est aussi une composante importante de la pleine réussite de cet événement.
Notre personnel qualifié et enjoué saura se mettre en quatre pour choyer vos invités et faire preuve de tout le professionnalisme attendu du traiteur attitré lors d’un repas de mariage, que ce soit pour un service à table ou pour un buffet.

Le Maître d’hôtel, à la tête de notre équipe de serveurs et cuisiniers, veillera à la qualité du service et à la satisfaction de tous. Notre équipe est habituée à travailler ensemble, elle fera preuve de sérieux et de discrétion dans la prise en charge du vin d’honneur, du cocktail apéritif, et de la réception.

Le Brunch du lendemain du mariage

Pourquoi ne pas prolonger le plaisir et proposer à vos invités un authentique Brunch à la française ? Le moment privilégié pour profiter de moments plus calmes après l’effervescence de la veille !

Idée originale

Avez-vous pensé à surprendre vos convives en proposant des ateliers culinaires originaux ? Accompagnés par des chefs cuisiniers, ils pourront concocter des petits plats originaux qui leur mettront l’eau à la bouche et animeront votre mariage.
Des buffets thématiques pourront aussi compléter la fête : Préparation de cocktails, mojitos, ou buffet spécial enfants.

Le choix d’un traiteur pour votre mariage à Marseille est une décision importante qui va constituer une partie de vos souvenirs et ceux de vos invités, faites-nous confiance, nous serons à la hauteur de cet événement si particulier.

Le lieu de mariage

Le choix du lieu de vos noces est bien entendu lui aussi déterminant dans la réussite de cette journée unique !

L’endroit qui accueillera la fête doit vous correspondre ! Vous êtes plutôt château, bastide, maison contemporaine, ancienne bergerie ?
Vous préférerez peut-être fêter votre union dans un lieu hors du commun ou un site atypique :

• Un bateau, pour une ambiance particulière, VIP, ou une atmosphère de bout du monde

• Une salle de réception luxueuse, si tapis rouges, boiseries, et lustres vont font rêver

• Mariage champêtre dans un décor nature, simple et indescriptible…

• Mariage bohème, si vous voulez casser les codes établis sans pour autant renoncer aux belles choses et aux plaisirs simples

• Mariage rétro pour les couples nostalgiques de l’univers vintage qui souhaitent revivre cette époque le temps d’une soirée…

Côté pratique, vérifiez bien avec votre traiteur et vos autres prestataires que le lieu et ses aménagements particuliers leur permettront de réaliser leur prestation dans les meilleures conditions. Il est recommandé que les différents lieux de célébration (mairie, église, vin d’honneur, soirée, hébergement) ne soient pas trop éloignés géographiquement.
Inutile de préciser que le budget alloué à la location de la salle de mariage doit être adapté et correspondre au nombre d’invités et de convives qui sont attendus.

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Tous nos invités étaient sous le charme, les petits fours et amuse-bouches étaient parfais et étonnants. Les qualités gustatives étaient à la mesure des qualités esthétiques pour l’apéritif et le repas de noces.

Cindy et Louis

Un lieu de mariage à Marseille

Voici une petite liste non exhaustive de salles de mariage à Marseille et ses environs qui vous garantiront un mariage réussi :

• Le Newport
• Le Patio d’Emmanuel
• Le Buz
• Station Alexandre
• Côté Jardin

N’hésitez pas à nous contacter pour toute question ou devis gratuit !

Bien entendu nous sommes régulièrement amenés à intervenir aussi dans les communes limitrophes de Marseille dans le cadre de notre activité de traiteur mariage : Le Rove, Les Pennes-Mirabeau, Septèmes-les-Vallons, Simiane-Collongue, Plan-de-Cuques, Allauch, La Penne-sur-Huveaune, Aubagne, Cassis…

Pour conclure, si nous n’avions qu’un conseil à vous donner sur le lieu : Échangez vos vœux et dites-vous OUI dans un lieu qui vous ressemble !

L’organisation de votre mariage

Un mariage est une vraie organisation où rien n’est laissé au hasard, nous sommes là pour travailler de concert avec tous les autres intervenants.
Faire preuve de souplesse et de réactivité face à tout imprévu lors du vin d’honneur ou de la soirée fait partie de notre prestation.
Tous les détails seront étudiés en amont pour que vous puissiez dédier entièrement votre soirée à vos proches.

La gestion des changements de dernière minute fait aussi partie de notre quotidien !
Le stress lié à l’organisation de la soirée de mariage n’a pas sa place ce jour là, et nous mettrons tout en œuvre pour être irréprochables.

traiteur mariage marseille

L’animation pour le mariage

Il n’y a de limites que votre imagination, toutes les animations sont envisageables et nous vous proposons uniquement des partenaires sérieux avec qui nous travaillons régulièrement :

Wedding-planner qui se chargera, si vous manquez de temps, d’organiser de manière professionnelle votre mariage
• Imprimeur et graphiste : Faire-part, livret de cérémonie, livre d’or, plans de table personnalisés…
• Fleuriste : Les fleurs sont un incontournable des votre événement de mariage : Compositions florales pour centres de table, bouquet de mariée…
• Véhicules originaux pour conduire les mariés : Voitures de collection, limousine, calèche…
• DJ pour votre ambiance et animation musicale
• Chanteuse, chorale Gospel…
• Baby-sitter pour que les enfants soient bien pris en charge : animations et jeux adaptés à leur âge. Leur sécurité étant garantie, vos invités pourront se consacrer entièrement à la fête !
• Tailleur, créateur de robes de mariée ou costumes de marié.
• Coiffure, maquillage pour sublimer votre beauté.
• Photos, vidéos de l’événement, pour ne perdre aucun souvenir de cette journée exceptionnelle.
• Nettoyage des lieux après la noce

Surprenez vos convives avec des animations qui vous correspondent et qui prolongeront l’ambiance de fête jusqu’au bout de la nuit.

Pour toutes ces activités annexes, nous vous faisons bénéficier de tarifs professionnels négociés, mais bien entendu sans facturation de cette mise en relation.

Les mariés

Pour faire de votre mariage un moment exceptionnel, il faut que
vous soyez dans un état d’esprit disponible et festif. Notre objectif est de vous décharger au maximum des contraintes de l’organisation pour que vous puissiez vous consacrer totalement à vos invités.

Comment ? En comblant toutes vos envies, en vous permettant de vous reposer sur nous, et en mettant à votre disposition tout notre savoir-faire ainsi que notre savoir-être.

Notre obsession : émerveiller vos papilles et vos invités, plaisir des sens, des yeux, des papilles. Alors, construisons ensemble le plus beau jour de votre vie…

Pour votre mariage à Marseille, faites le choix de notre prestation de traiteur globale.

L’équipe de notre laboratoire créatif est à votre disposition, pour vous donner un aperçu de ce jour de fête. Nous y testons, cherchons et mettons au point des mets extraordinaires, toujours renouvellés, afin de régaler vos yeux, vos papilles et chacun de vos souhaits.
Nous élaborerons ensemble le menu de votre repas de noces, au meilleur tarif par rapport à votre budget.

Dites-nous tout, notre responsabilité sera de réaliser vos rêves !

CONTACTEZ-NOUS

Carte donnée à titre indicatif, merci de nous contacter pour un devis précis ou pour toute question