La cuisine, c’est avant tout le produit. Sans cette matière première, l’alchimie ne prend pas. Ignorer, rechercher et découvrir son univers sensoriel. Trouver l’harmonie et l’équilibre de sa symphonie. Libérer sa spontanéité pour s’inviter à partager.

Notre volonté, « sentimentaliser » la cuisine, tout simplement !

Sans cette matière première, l’alchimie ne prend pas. Ignorer, rechercher et découvrir son univers sensoriel.

MetSens vous entraîne dans son sillage culinaire et vous convie au partage des plaisirs.
Thomas ARNAUD, manager et Jérôme DI SALVIO, chef de cuisine, deux professionnels de la restauration et « amoureux » du produit raffiné conjuguent création et qualité pour répondre à vos attentes.
Jérôme vous propose une cuisine des sens basée sur l’authenticité et le naturel des produits. Son style, une combinaison de senteurs et de saveurs du Monde…
Notre laboratoire de 200 m2, répond aux normes d'hygiène alimentaire et de sécurité les plus strictes

Nos engagements :
- Achat responsable : nos fruits et légumes proviennent d’un producteur local, ainsi nous participons au développement économique local et limitons l’impact carbone.
- Changement de carte au grè des saisons
- Nos contenants sont biodégradables
- Engagement Humain : plan de recrutement local : équipe à 60% Allaudienne.
- Gestion des déchets : récupération des huiles usagées, épluchures de légumes données à une ferme.
- Production des repas au plus juste dans le but d’éviter le surplus de déchets.
- Favoriser la fourniture de matériel et/ou de décoration de longue vie et réutilisable (ardoise, bois, verre…).